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5㎡的厨房,竟然做到了台面无物,堪称教科书级收纳!

说厨房是整个家最难收拾的地方,没人不同意吧。零零碎碎的小工具加起来多得不得了,厨房空间还小得不得了,最要命的是:还得在这个巴掌大的地方,切切搓搓洗洗炒炒忙忙碌碌。难,真难。于是,开始有了“台面无物”这个主张。首先,为什么越来越多的人主张在厨房“台面无物”,越来越多的人把“台面无物”付诸实践?其一,是为了给有限的厨房台面腾空间,留充分的场地洗菜、切菜、炒菜,施展拳脚。其二,厨房和卫生间一样,都是和水挂钩,常年湿润的地方。台面无物就意味着更多的“悬挂”,而悬挂本身就是通风的好基友啊~一边收纳了,一边通风了,两全其美。可谓是一石很多鸟啊。今天就彻底地聊一聊厨房的台面无物这件小事。同时,品品姐会给出一些不同区域,不同物品的“台面无物策略”。不含任何广告,大家放心服用。

洗菜区

拿什么安放你

湿漉漉的海绵抹布钢丝球

来,我们先从洗菜区开始。水槽区,最无处安放的,非海绵抹布钢丝球莫属。直接放水槽里吧,天然湿润的环境简直就是细菌和异味的喜大普奔嘉年华;直接放台面吧,底部直接和台面彻底接触,也卫生不到哪里去。横竖都不够优雅。台面无物,先从水槽开始贯彻。丧心病狂的人类,把目光瞄准了这几个地方:/ 01 水龙头 /

在水龙头上挂一个镂空“围兜”:

东西虽小,确实解决了海绵的去处问题,因为足够小,也并不会占用水槽太多的空间。

/ 02 水槽边缘 /当然,这个地方不适应所有家庭。倘若你家水槽边缘,正好就是一层薄薄的边,拿来借力最好不过,双槽中间的槽壁同理。这招从门后挂钩沿伸而来,薄薄的水槽边正好是S钩可以借力的地方,不打孔不伤墙,凭空生出几个钩子。S钩建议是下图中这种,带90°转角,固定效果比圆润版更佳。

(这是宜家的利兰根挂衣钩,9.9rmb/2件)如果是挂会滴水的抹布或者刷子,其实也可以把S钩换个方向,让水直接流进水槽(前提是水槽够高的话)。

这是umbra的一款水槽收纳器,蛮可爱的小玩意儿。功能类似S钩:

上图中这个收纳架其实蛮有意思的,它可以随意“凹造型”,既能凹成上面的S型,也可以打直:

或者搭上水龙头,把它拗得服服帖帖:

/ 03 冰箱侧边 /如果你家厨房是严格按照取菜(冰箱)→洗菜→备菜→炒菜这样的合理动线排列,那冰箱大概率应该是挨着水槽的。没错,冰箱侧边是一块宝藏之地——下图中这个冰箱收纳架(你肯定不是第一次见了),除了价格贵,其他没毛病。它背面有大面积的磁铁,可以稳稳吸在冰箱侧边。从上到下四五层,从挂杆到隔架,从毛巾架到挂钩,你想到的没想到的,它都替你组合了,能放的东西相当全面。

(山崎实业)上层比较高,可以塞下保鲜袋、保鲜膜,如果洗洁精比较小瓶,其实也可以直接放在这里;中层放厨房用纸,挂抹布毛巾;最下面的挂钩,可以挂一些零零碎碎的小东西。

比如剪刀鸭,开瓶器鸭,隔热垫鸭……

白色金属架 木头,不得不说,日本人出品,颜值还是很在线的。就是价格小贵,200左右,可以在某逊海淘,某宝也有代购。

/ 04 水槽上方的墙面 /水槽区除了抹布海绵钢丝球,其实总归还有些零零总总的小玩意儿,比如刨子,各式清洁用品。如果冰箱的侧边也满足不了你,可以用一个挂杆搭载几个小盒子(底部一定要镂空镂空镂空)。

横跨在水槽上方,收纳清洁用品图片是宜家产品PS:提前预警,在接下来的内容中,品品姐会不出所料地一遍一遍提起挂杆——解放厨房台面当之无愧的收纳王者。

备菜区

刀光剑影之地

何处安放各种刀和案板?

备菜区这个刀光剑影的地方,需要用到的东西,无非是很多刀和很多案板。这俩直接和食物亲密接触,对卫生的要求最高无疑,挂起来是不二之选。

/ 01 案板悬挂:挂杆 S型半固定挂钩 /案板最好能悬挂起来,建议大家在购买案板时,留心是否有悬挂的可能性。不能被挂起来的案板,建议放弃。来,看一个来自屋主小米的模范范例,三块案板在墙上各自安好:

图自屋主小米#此处歪个楼#

这种挂杆一定要打孔么?也不一定。(不过我个人觉得,挂杆是“就算打孔也绝对值得”的存在)

如果是瓷砖墙面,可以用免钉胶来解决。优点就两个:承重力惊人(不夸张的惊人),以及,拆卸无痕且方便。惊人的承重力给你们感受一下:如果说这张已经让你深吸一口气了

再看看这张,你可能要倒吸一口凉气了:(太可怕了)

这么可怕的承重力,如何拆卸呢?这么一借,需要收纳的东西就多了:①用出风机加热3~5分钟至95度以上。②配合美工刀轻松刮除,墙面光亮如新。so easy!

/ 02 磁性刀架 /安放刀具的最利落产物,比一般的刀架都更方便,不需要去卡口子,对刀具的大小宽窄都没有要求,也有人拿它来吸不锈钢的铲子、剪刀,没毛病。

来看一张屋主实例:

(图片来自好好住@喜绣)

炒菜区

对收纳需求最大的区域

虽然上面说到的备菜区,本身用到的工具并不多,主要是案板和刀,但是作为中间的黄金地带,连通着水槽区和炒菜区,所以此地经常需要“出让”,借给炒菜的工具来使用。(炒菜区的墙上方,通常用来装油烟机,)这么一借,需要收纳的东西就多了:三四五六把铲子吧三四五六个调料瓶吧三四五六个锅吧三四五六个锅盖吧………………厨房为什么东西贼多?都是三四五六起步啊!不要怕。我们逐个击破。

/ 01 铲子 /来吧,第三次艾特出厨房收纳之王——挂杆。挂杆 半固定S钩——分分钟解决铲子们的去处。这里划重点,没有任何固定装置的S钩,完全,不可取。毕竟你也不想每次取完东西时,还得花时间去安抚跟着掉下来的S钩吧。所以记得在安装挂杆之前,就把足够多的S钩串进去,半固定住S钩子。让它们可以在杆子上自由游走,又不会脱落。粗粗数了一下我们的屋主裴哥的挂杆,满满当当的S钩加起来有20个吧。

图自屋主裴哥

/ 02 调味瓶 /油盐酱醋,再加上耗油老干妈黑胡椒酱……林林总总的调味瓶加起来,超过10样简直是再正常不过,如若全部在台面上,占去半壁江山不为过。此处提名一下宜家的格兰代系列(这个系列就是主张让厨房台面无物)。里面有一组磁性调味瓶,可以吸附在金属表面(PS:透明盖子,贴心 1):这款我自己还没买过,唯一的担心是盖子的打开方式是否麻烦。看图是旋转型的,每次取用可能会有些费时:

这组收纳罐,也可以和我们刚刚提到的磁性刀架搭配服用:

调味瓶上墙的第二个解决策略是:挂杆 S钩 提手网篮

再来看一组屋主示范:

一兜糖@汤圆胡梦梦上图中我们可以看到,其实搁板也是个思路。不过对于很多家庭来说,做搁板有些麻烦,毕竟打孔伤墙。

/ 03 锅盖 /不要小看锅盖的收纳架。无处安放的大锅盖,一下子就能占去一大片江山,操作台立马局促。在我这个半吊子下厨者看来,锅盖收纳架最大的意义是在一边炒菜,一边为下一个菜备菜时。这个时候,如果能把锅盖垂直挂起来,操作台立马就呈现岁月静好,一片祥和你信不信。关于锅盖收纳架,我就两点建议:①选免打孔的就够了,别整什么打孔的来伤墙。不过是三两个锅盖而已,没多少重量。②选择带接水盘的。一个小小的细节,带来的愉悦感,谁接谁知道。

当然,也不一定要为锅盖上墙另辟蹊径,现在很多挂杆的配件都考虑相当周到了。挂杆 锅盖收纳架,一条龙服务:

/ 04 锅 /谁家里还没个三五只锅了,对于大部分家庭而言,其实藏进地柜就万事大吉了。但如果你是坐拥两位数锅锅的烹饪达人,且容我放出一个神器:洞洞板。有一部很火的美食电影——《朱莉与朱莉娅》,主人公茱莉娅坐拥比普通人多出N多倍的厨具,但她的厨房并不凌乱,甚至井井有条到过分。秘诀在于茱莉娅没有将厨具乱摆乱放,而是让它们统统上墙。

朱莉娅的厨房外面一整面墙的洞洞板,收纳了大大小小20多个平底锅。这要是都放在抽屉里,没有两个大抽屉根本不够放。

朱莉娅的厨房当然,洞洞板也并非专属挂锅。洞洞板和我们表扬了无数次的“挂杆”一样,是一个基础的收纳设备。它的强大就在于,上千孔位 几十种挂钩配件=巨超大收纳量 无数组合模式。极端了说,就算是解决所有厨房用品的上墙,也是没有问题的。砧板、厨刀、锅铲、不规则的烹饪锅具等,它都可以轻松收纳。

前提是,选对挂钩配件。配件包括但不限于:双孔加固单钩双孔加固双钩U型挂钩圆形挂钩导线挂钩置物板……

如果确实倾心于洞洞板,可以按照需求,搭配不同的配件,解决大部分厨房用品的上墙需求。

但是洞洞板的陈列也是个问题。一旦把东西随便往上面堆,就完全不是图片呈现出来的井井有条。来,我们温习一下几个助攻陈列美感的要点:1.一个挂钩挂一样东西。贪心即是杂乱。2.合并同类项。同材质,同颜色,同高度,一起挂。

3.整个平面中至少出现一排横的(或者竖的)物品。如此一来,其他物件哪怕错落排列,也不会显乱。

洞洞板和挂杆一样,在搭载上配件之后,可以形成一整套收纳体系。另外,厨房多油烟且常常和水打交道,所以更建议选择钢铁质洞洞板。好啦,关于厨房的台面无物,我们先讲到这。码这篇的本意,也并非鼓动所有人,在“台面无物”落实到丧心病狂的地步。品品姐只是罗列(而非穷尽)大部分上墙的策略,给大家一些参考。如果能带来些许启发,那就再好不过了。

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