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蓝莓冬季暖棚栽培技术

在华北及东北地区利用冬暖棚栽培蓝莓可在早春3月底至4月初生产出蓝莓鲜果,解决了北方地区冬春不能生产蓝莓鲜果的现状,使蓝莓产量和效益得到大幅度提高,并有效扩大了蓝莓栽培范围,达到提高蓝莓栽培经济效益的目的。

近年来,利用冬暖棚栽培蓝莓技术在蓝莓生产中得到了广泛应用。根据多年的生产经验,将青岛地区冬暖棚蓝莓栽培的关键技术总结如下。

1.冬暖式大棚的结构

冬暖式大棚设计为东西向,长度60-90米,宽11米,后墙及两山墙采用保温效果好的轻体砖,钢梁采用镀锌管,棚面采用透光效果好的无滴膜,膜之上覆草帘或棉毡被等保温,配用长臂式自动卷帘机。后墙墙体厚0.8米,高2.8米,在墙高1米处每隔4米留1个通风口,通风口直径50厘米,东西两山墙的厚度0.8米,大棚南侧高度不低于1.5米,以便于管理操作。

2.整地建园

建园前深翻园地60厘米以上,每亩施优质土杂肥2700-4500公斤。

按2米的行距南北向起垄,垄高30-40厘米,垄面宽80-100厘米。在垄面的中心线上按株距1米挖栽植穴,长、宽、深分别为50厘米、50厘米和40厘米。坑内填入栽培基质(草炭和挖出的土按体积1∶1的比例混合),并每穴加入适量硫磺粉与栽培基质充分拌匀后回填。

蓝莓根系浅,呈纤维状,适宜酸性疏松的土壤。不抗旱不耐涝,最好用滴灌。苗木栽植前铺设滴灌管道,待苗木栽植后再根据苗木位置安装滴头。

3.优选品种

冬暖棚宜选用早熟、个大、丰产、品质好的鲜食蓝莓品种。经多年的试验栽培筛选,目前适宜冬暖棚栽培的常用蓝莓品种如表1所示。

为实现早果高产,最好选用3年生以上的分枝大苗栽植。如果用营养钵苗定植,需挖与苗木营养钵体积大小基本一致的栽植穴,然后放置营养钵苗,去除钵体,培好栽植土。栽植深度使原营养钵的基质面低于栽植土面1-2厘米即可,栽植不过深或过浅。栽后平整垄面树盘,浇透水。浇水后造成歪斜的植株要及时扶正。

4.合理栽植

冬暖棚蓝莓年产量应控制在10.5-12.0吨/公顷,控制采果期在30天以内。有效空间栽树4950株/公顷左右,每株产果2.0-2.8公斤。

修剪时将树高控制在1.5-1.7米,株间冠幅1.1米,行间冠幅1.5米左右,每株留100-120个结果枝,每个结果枝条根据粗细和长短留2-4个花芽。

修剪采用冬剪定产(主要在落叶后至升温前完成,重点在于留好结果枝花,剪除过多的花芽,确保好果率在90%以上);夏剪定枝(采果结束后及时进行夏季修剪,保证树形和留枝量)方式进行。

修剪时综合采用疏、回缩、短截等方法。

5.适期扣棚

蓝莓进入自然休眠后,需要满足一定小时<7.2℃的低温,才能正常开花结果。未经休眠和休眠时间较短的蓝莓植株,即使遇温、湿度合适的条件,也会迟迟不发芽,或者发芽不整齐,花量少,产量低。

冬暖棚蓝莓生产以4月初蓝莓开始成熟上市为管理目标,对冬暖棚蓝莓何时进行升温:一要据品种的需冷量;二要了解当地秋冬的温度。

据查阅天气资料,青岛地区稳定通过7.2℃的时间为11月20日前后。按种植蓝莓需冷量为800小时(约34天),蓝莓扣棚升温的时间应为11月20日+34天+安全系数3-5天,即正常情况下扣棚升温时间是12月27-29日后为安全期。其他需冷量,扣棚升温时间类推。

如果还要使蓝莓提前成熟上市,可在落叶时扣棚并加盖草苫,此时以降温为目的进行扣棚。采用白天盖草苫遮光、降温,夜间放风相结合的方法,进行人工降温,增加低温时间,中后期温度较低时,将草苫昼夜放下,白天降温,夜间保温,使棚内温度维持在2-3℃。

6.打破休眠

据对冬暖棚蓝莓研究表明,在升温前1天喷施0.5%单氰胺能有效打破休眠,促进花芽、叶芽萌发和新梢生长,可使蓝莓提早成熟10天以上。

7.修剪和疏花芽

预冷结束后要对蓝莓树进行修剪,疏除细弱枝、结果后的衰弱枝和部分密挤的徒长枝;适量保留部分有空间可利用的生长健壮基生枝,并进行短截,以促生分枝培养新的结果枝供来年结果,同时适当重截部分多年生丧失结果能力的大枝以备更新。

疏花时根据蓝莓树势状况,选留着生部位好和生长健壮的结果枝上的花芽,疏除过多过密的瘦弱花芽。多保留中果枝上的花芽。同一果枝上的花芽数量过多,要保留先端的花芽,疏除中后部的花芽,保留芽体饱满的花芽。一般3年生树留花芽100-150个,5年生树留花芽200-300个。

8.温度管理

冬暖棚蓝莓在满足品种需冷量后才能进行升温。升温时切忌过早过快,如果过早过快易造成蓝莓出现开花不齐、坐果率低等不正常的现象。

开始升温时第1周白天温度控制在9-15℃,夜间温度控制在5-8℃;第2周白天温度控制为15-18℃,夜间温度为7-10℃。以后直至蓝莓花絮分离,白天温度控制为20-28℃,晚上温度不低于10℃,草苫昼揭夜盖。

花期及开花前,晴天棚温白天控制在20-25℃,最高不超过27℃,夜间控制为10-15℃。温差以10℃为宜。

膨果期白天13:00前温度控制在25-30℃,13:00至盖草苫控制在18-24℃,夜间控制在12-18℃。温差以12-15℃为宜。

成熟采收期白天温度控制在26-28℃,不超过32℃。夜间温度不低于15℃。在外界夜间最低温度高于15℃时要昼夜通风。

据对蓝莓开花结果期棚内温度观测,在适宜温度范围内每提高棚内日均温1℃,可提早成熟2天左右。

9.辅助授粉

冬暖棚蓝莓的自花结实能力差,需进行辅助授粉。一般产量达10.5吨/公顷的冬暖棚蓝莓需放置熊蜂15箱/公顷+蜜蜂15箱/公顷(工蜂数量不低于7.5万只/公顷)。

采用熊蜂和蜜蜂搭配授粉,是因为熊蜂活动温度广,熊蜂在阴天也会出巢授粉,可弥补蜜蜂授粉不足。当棚内蓝莓有花开放时及时放入,当80%落花时移走蜂箱。在放蜂期间严禁喷施对蜜蜂活性有影响的农药,如烟碱类、菊酯类药剂。

10.肥水管理

10月中下旬追施腐熟农家肥(如兔粪、猪粪等),每株3-5公斤,施肥时在植株两侧或株间离开植株30厘米左右开穴施入,穴长40厘米,宽20米,深30厘米左右,开穴尽量不要伤及根系。另外,注意施入蓝莓专用月子肥。

来年注意做好追肥管理

第1次于发芽前10-15天施入,以氮肥为主,直接施入蓝莓专用萌芽肥或蓝莓快速拔高肥;

第2次在开花前施入,以磷肥为主,可以选择施入蓝莓专用促花肥;

第3次在坐果后5月施入,以氮磷钾肥料为主,可以选择蓝莓专用保果肥;

第4次在采收前10天施入,以磷钾肥料为主,目的是为促进果实膨大,提高产量和品质,可以选择蓝莓专用膨果肥。

另外,果园采用水肥一体化水肥管理的,建议间隔几次用一次酸性洗管肥,一方面避免管道内堵塞,一方面为蓝莓树体补充磷、钙营养。

蓝莓生长期间,可以每月施用一次快速生根肥,促进根系生长,确保树势健壮。施肥后浇水,平时要根据墒情适时浇水,特别要浇足浇透落叶后的封冻水和发芽前的萌动水,在升温时浇萌动肥水,开花期不浇水,开花坐果后浇膨果肥水,膨果后期及成熟采收期要适当控制肥水。

棚内空气相对湿度控制如下:扣膜至开花前80%左右,花期60%左右,膨果期70%左右,采收期50%左右。

11.病虫害防治

冬暖棚蓝莓易受蓝莓灰霉病和蚜虫的危害。

对蓝莓灰霉病以防为主:

一是扣膜前要清理干净残留在棚内的蓝莓枯枝烂叶,并在扣膜后升温前采用硫磺熏棚或喷洒3-5波美度石硫合剂等方法进行消毒处理;

二是在蓝莓开花前连喷2次1亿个活孢子/克木霉菌可湿性粉剂500倍液进行预防;

三是在蓝莓败花期及时摘除花瓣,对于病果、病花、病叶和枝条要及时摘除,并带出园外集中烧毁;

四是发病面积较大时可喷布50%速克灵可湿性粉剂1000倍液,或10%多抗霉素可湿性粉剂1200液进行防治。如遇阴雨天,亦可每亩用20%速克灵烟雾剂、25%百菌清烟雾剂200-300克进行熏烟防治。

蚜虫多在花期以前发生较为集中。若蚜虫发生较少,可人工剪除虫叶和虫梢。若蚜虫发生较多时,可用0.3%印楝素乳油进行防治。

12.蓝莓采摘

冬暖棚栽培的蓝莓4月下旬开始成熟,但成熟期不一致,需分期采收,成熟一批采收一批。

一般3-5天采摘1次,整个采摘期持续1个月以上。

成熟的果实深蓝色,果粉较多,为保护果粉,采摘人员要求带指套,轻摘、轻放,采摘与分级同步进行,按果实大小分别放入不同的果筐中。

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